【2025年2月9日(日)】石澤商店 「ゆがわら十割果汁」シリーズ「ぽんかん」発売 限定345本 圧倒的な風味・香りをお試しあれ
老舗柑橘問屋の石澤商店(湯河原町土肥)が「ゆがわら十割果汁」シリーズの新作「ぽんかん」を発売した。
これまでも「湘南ゴールド」「西南のひかり」などを販売してきた同シリーズ。今回、ポンカンに着目した理由について、代表の石澤さんは「ひとつはポンカンが豊作だったこと。もうひとつは、酸味が強かったのでジュースにしたらそれがアクセントになって良いのではないかと思った」と語る。
ポンカン100％ということで、瓶を置いておくと“中身”があっという間に沈殿していく。それだけ“濃い”ということだ。
試作したときの感想として、「みなさんが想像するミカンと比べて風味・香り・酸味がどれも濃く、想像以上においしいものができたと感じた」と石澤さんは胸を張る。
実際にいただいたが、当然のことながらポンカンそのもの。ジュースでありながら、口に含んだ瞬間に噛みしめたくなるような圧倒的な風味があった。
「旬の時期しか搾汁できないため、今年は限定345本です。(石澤商店で販売している)ソフトクリームのフレーバーにも使いますので、実際はそれよりも少なくなります」と石澤さん。
一度試してみる価値アリの「ゆがわら十割果汁(ぽんかん)」(520ml・1500円(税込))。石澤商店でぜひお買い求めいただきたい。
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